入居者の御家族様よりスイカの差し入れをいただきました。良く冷やして、赤い実の部分をみんなでくり抜き、種や筋の部分を取り除き、ミキサーにかけジュースにした後、ゼラチンを混ぜ、くり抜いたスイカに戻し冷やし固めると、あら不思議！！スイカがもとどおり。スイカゼリーにしたことにより、嚥下機能が低下している方もおいしく頂くことが出来ました。「甘いねー」「冷たくておいしいねー」季節感があふれる、ひと時を過ごしました。